Με το χαρακτηριστικό χρυσαφί τους χρώμα, το πλούσιο άρωμα και τη φυσικά γλυκιά γεύση τους, τα ευρωπαϊκά βερίκοκα ανήκουν στα πιο ξεχωριστά φρούτα της θερινής περιόδου. Η ευχάριστη υφή και το ισορροπημένο γευστικό τους προφίλ τα καθιστούν ιδανικά για να απολαμβάνονται φρέσκα ή να ενσωματώνονται σε σαλάτες, επιδόρπια και δημιουργικές μαγειρικές συνταγές.
Πίσω από τα ευρωπαϊκά βερίκοκα βρίσκεται μια παραγωγική αλυσίδα που διαμορφώνεται από τις απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ποιότητα, την ασφάλεια των τροφίμων και την ιχνηλασιμότητα. Οι υπεύθυνες γεωργικές πρακτικές και οι συστηματικοί έλεγχοι στηρίζουν την αξιοπιστία του τελικού προϊόντος, αντικατοπτρίζοντας παράλληλα τα πρότυπα του ευρωπαϊκού αγροδιατροφικού μοντέλου.
Εποχή
| Φρούτο | Ιανουάριος | Φεβρουάριος | Μάρτιος | Απρίλιος | Μάιος | Ιούνιος | Ιούλιος | Αύγουστος | Σεπτέμβριος | Οκτώβριος | Νοέμβριος | Δεκέμβριος |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Βερίκοκα Βερίκοκα: στην εποχή τους από τον Μάιο έως τον Ιούλιο. | Βερίκοκα: στην εποχή τους τον Μάιο | Βερίκοκα: στην εποχή τους τον Ιούνιο | Βερίκοκα: στην εποχή τους τον Ιούλιο |
Συνταγές με βερίκοκα
-
Παρφέ με βερίκοκα, γιαούρτι & αμύγδαλα
Τα φρέσκα ευρωπαϊκά βερίκοκα χαρίζουν τη λεπτή γλυκύτητα και το ξεχωριστό άρωμά τους σε αυτό το πολύχρωμο παρφέ με στρώσεις. Σε συνδυασμό με κρεμώδες στραγγιστό γιαούρτι, τραγανές νιφάδες…